Thy Whiskey ist eine familiengeführte Whiskey-Brennerei auf dem Biohof Gyrup in Thy.

 Auf dem Hof kann die Herstellung von frischgeernteten Sommergetreide bis zum fertigen Whiskey mitverfolgt und das große Whiskey Lager besichtigt werden

Alle Produktionsschritte vom Feld bis zur Flasche finden hier statt. Das Getreide für den Whiskey wird auf den Feldern des Hofes angebaut – sowohl moderne als auch alte dänische Sorten, die der nordischen Genbank entnommen wurden.

Die familiengeführte Whiskey-Brennerei wurde bekannt, als sie vom Michelin-Führer 2020 zum besten Single Malt Whiskey Europas gekürt wurde.

Bauernladen und Verkostungsraum sind normalerweise an allen Wochentagen und am ersten Samstag im Monat von 11 bis 15 Uhr geöffnet.

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